Cicchelli

Grazie alla lunga esperienza nella selezione e nella fornitura di prodotti all’alta ristorazione, Cicchelli propone un servizio professionale di catering e di banqueting per piccole e grandi occasioni, portando in tavola le migliori specialità agroalimentari e un repertorio di preparazioni tradizionali e creative, servite in maniera informale o con raffinate mise en place, a casa o in location di pregio. “La nostra conoscenza del settore alimentare, tramandata da generazioni, è antica di oltre 100 anni. Sosteniamo l'educazione al gusto, come elemento fondamentale per la difesa della qualità e per la salvaguardia dei prodotti dell'agricoltura e della pesca praticata con metodi a basso impatto, a garanzia di un'alimentazione sana e genuina. La nostra passione ed esperienza è messa al servizio di chi ritiene che mangiare sano è prima di tutto salute, in questo modo possiamo soddisfare la richiesta di un numero sempre maggiore di consumatori che presta attenzione alla qualità, alla stagionalità e alla provenienza artigianale dei prodotti”.
La ricerca e la selezione rigorosa delle materie prime riguarda sia le tipicità abruzzesi come ad esempio la ventricina di Scerni al pecorino di Farindola, sia le specialità italiane e straniere.
La scelta dei salumi e formaggi è straordinaria per varietà e per qualità.
Nella cantina a vista c’è una selezione di oltre 100 tra champagne francesi e di bollicine italiane e di circa 100 etichette di vini di tutte le regioni italiane, insieme alle pregiate birre belghe.
Anche i palati più raffinati saranno appagati con tagli di salmone selvaggio Red King dell’Alaska o di salmone scozzese scelto dalla Casa Reale d’Inghilterra e ancora baccalà, tonno rosso, bottarga sarda, le “stozze”, deliziosi panini gourmet e molto altro. Il tutto accompagnato da condimenti pregiati realizzati con rare selezioni di sale e di pepe provenienti da tutto il mondo, con tartufi e pistacchio di Bronte.