Dall’intuizione e lo spirito di iniziativa di Franco Faraone e sua moglie Giusi originaria della Sicilia, ma cresciuta in Veneto, nasce così Statale 17, sull’omonima strada, nei pressi di Poggio Picenze. Qui potrete degustare tutti i prodotti del territorio sapientemente trasformati.
Essendo i Faraone agricoltori da tre generazioni, quotidianamente viene preparata la pasta fresca usando farine ottenute dai cereali di produzione propria come: farro, solina, bolero, avena nera e orzo, grani duri Khorasan, Senatore Cappelli e Svevo.
Le carni ovine provengono da allevamenti propri o da allevatori del territorio affiliati e, per salumi e carni suine, vengono usati i maiali neri “Cinta Senese” lavorati artigianalmente. Vasta è la selezione di etichette, con tutte aziende abruzzesi, dai vini sfusi ai più prestigiosi imbottigliati. La struttura ha 40 coperti ed è dotata di cinque appartamentini autonomi per un totale di 20 posti letto, e in programma c’è la realizzazione di una “Fattoria Didattica”.
Costo medio
20€
Note al costo medio
-
Giorno di chiusura
domenica sera
Note al giorno di chiusura
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Tipo di cucina
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Carte di credito
SI
Posti all'aperto
SI
Numero coperti
40
Prodotti
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Certificazioni
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Tipologia
-
Wi/FI
NO
Parcheggio Riservato
NO
Numero posti all'aperto
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Restrizioni Alimentari
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Ideale per ...
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Consegna a domicilio
NO
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